動（dòng）物福利

動物不僅為人類生存提供了大量優質蛋（dàn）白，也為生命科學（xué）和醫學及獸醫學的發展（zhǎn）做出了不可磨滅的貢獻，隨著人類不斷進步，動物福利越來越多地受到關注。然而，對不同的人來說，動（dòng）物福利可能有著完全不同（tóng）的含義。

設想一個場景，某一天，兩個寵物狗的（de）主人——張三和李四帶著他們（men）的狗狗在朝陽公園相遇（yù）了。張三是一位自律，重視健康，且遵守（shǒu）秩序的人。他的狗狗要接受（shòu）定期的獸醫護理，嚴格執行每日兩餐低脂狗糧的飲食方案，每天牽著狗（gǒu）繩出去遛（liú）狗半個小時或以上。李（lǐ）四則是一個生活隨（suí）意，快樂至上的人，他喜歡與大自然密（mì）切接觸（chù），遛狗時也從不拴（shuān）狗繩。這是（shì）他養的第三隻寵物狗（前兩隻被車撞死了），其（qí）皮毛很久沒有梳洗了，又髒又（yòu）亂，很可能（néng）還有寄生蟲。李四從不對狗狗的投喂（wèi）進行限製，也不固定狗（gǒu）狗的食物類別，以至於他（tā）的狗狗有（yǒu）點超重。相遇後，張三和李四交流（liú）了各自的養寵經（jīng）驗，分開後張三和李四都為對方（fāng）的狗感到難過，認為（wéi）它（tā）太（tài）不幸了。

這個例子說明，不同（tóng）的人對動（dòng）物（wù）的生活質量持有完全（quán）不同的觀點（diǎn），我們這裏姑且將其視為動（dòng）物福利觀。實際上，比較（jiào）流行的動物福利觀包括功能正常觀、情感快樂觀和本性表達觀三種。

持功能正常觀的人認為“動物隻要（yào）保持健康，且具有良好的生產繁育性能，其福利就是好的”。在動物福利的科學研究上（shàng）也會集中在動（dòng）物的身體上，通常會利用內啡肽、血漿（jiāng）皮質醇和心率等生理指標來檢查動物是如何應（yīng）對環境變化的。

持有情感快樂觀的人（rén）認為（wéi）“動物應該（gāi）免受（shòu）長期和強烈的恐懼、疼痛和其他負麵狀（zhuàng）態幹擾（rǎo），並能夠體驗正常的快（kuài）樂並感（gǎn）覺良好”。

持有本性表達觀的人則認為（wéi）“動物應（yīng）該擁有發展和利用其自然適應能（néng）力的環境，並過上能夠表達其自然本性的生活”。

顯而易見，上述動物福利主（zhǔ）張都（dōu）具有其（qí）片麵性。其中（zhōng）功（gōng）能正（zhèng）常觀忽略了動物，尤其進化上更為（wéi）高等的哺乳動（dòng）物的情感體驗需求。這些情感體驗需求在動物漫長的進化曆（lì）史中固定下來，而成為動物的內在需求。另有一些人雖然承認（rèn）動物有情感體驗需求，但認為其可以（yǐ）通過功能研究來達成（chéng），比（bǐ）如暴露於寒冷環境的動物會在（zài）血流和排汗率（lǜ）方麵經曆（lì）某些（可能是無意識的）生理調整。如果這些調整不充（chōng）分，動物可能會開（kāi）始感到寒冷（不快樂的情感體驗），並激發行為反應（yīng），例（lì）如尋求溫暖。如果寒冷（lěng）問題一直持續，可能（néng）會發生更有害的變（biàn）化，例如免疫能（néng）力（lì）下降和（hé）疾病感染（rǎn）風險增大等。因此，功能正常（cháng）足以反（fǎn）映情感體驗的好壞，故認為功能正常更為重要。然而這是對動物情感體驗的片麵解讀，忽略了（le）動物在進化過程中固化的其它情感需求（qiú）。如奶牛養殖業中，通常會在犢（dú）牛（niú）出生後即（jí）將（jiāng）其與母牛分開，以確保牛奶產量。此（cǐ）時，雖然飼養（yǎng）員會通過以（yǐ）料桶投喂全價飼料的方式來確保犢牛的茁壯成長，但（dàn）由於該方式剝（bāo）奪了犢牛的（乳頭）吸吮需求，而令犢牛感到（dào）焦慮，甚至可（kě）能會出現吸吮其它物件的刻（kè）板行為。因此（cǐ），僅僅保持動物健康和不生病顯然（rán）還不夠，我們必須承認動物（wù）確實有恐懼、疼痛和沮喪等主觀體驗，並且（qiě）動物的行為、偏好、發聲和生理變化可以揭示這些主觀體驗。

在進化上（shàng），如對寒冷環境的適應可能涉及動物的（de）解剖學（冬天長出厚（hòu）厚（hòu）的皮毛）、生理學（xué）（在寒（hán）冷條件下分解代謝糖原）或行為（遷移到溫暖的環境）改變。而寒冷和凍傷（疼痛）這些主觀感受會促使動物以（yǐ）某些方式行動或刺激某些（xiē）形式的學習，進而可以更好地應付環境挑戰。故（gù），這種情感體驗是動物進化（huà）出（chū）可提升其（qí）生（shēng）存機會的能力。然而（ér）僅強調情感快樂的動物福利觀同樣存在問題，首先某種行為體（tǐ）驗上快樂，卻可能帶來對健康的嚴重傷害。比如，吸煙會讓（ràng）吸（xī）煙者感（gǎn）到快樂，但長期吸煙卻可以誘發癌變。如果一種疾病，比如無（wú）痛性肺損傷不會影響動物的感覺（jiào），進而不會導致其情感體驗度降低，因此也就不會成為福（fú）利問題，但顯然其會導致動（dòng）物（wù）生（shēng）活質量的下（xià）降（jiàng）。

本（běn）性表達（dá）觀主要強調為動物提供回（huí）歸自然（rán）的生（shēng）活狀態，為此甚（shèn）至不必考慮疾病的侵擾（rǎo）和天敵的攻擊（jī）。如野牛（niú）在被鬣狗掏肛後慢慢（màn）地死去也不會（huì）被看作影響動（dòng）物福利的問題，這顯然不能為絕大多數有（yǒu）共情心的（de）人（rén）所接受。我們也不（bú）太可能把小鼠飼養在可設置貓（māo）科動物或者貓頭鷹（yīng）出沒的“自然”環境中。

正如本文開頭提（tí）到張三和李（lǐ）四對寵物狗命（mìng）運的不同看法所示，不同的動物福利觀會導（dǎo）致關於如何對待動（dòng）物福利的相互矛盾的結論。持功能正常觀的人會認為一群被關在狗舍裏（lǐ）的Beagle犬（quǎn）的福利很高，因為（wéi）它們吃得很好，繁（fán）殖效率高，沒（méi）有疾病和傷害。而持有情感快樂觀的人（rén）則會根據它們發出被（bèi）認為表明挫敗感的叫聲而判（pàn）定這些狗的福利很差。持有本性表達觀的人則會同樣認（rèn）為狗的福利很差，因為狗舍是不自然的環境，阻礙了狗狗的本性行為表達。

如果動物福利關注和研究是為了（le）解決有（yǒu）關動物生活質量的倫理（lǐ）問題，那麽我們的動物（wù）福利概念（niàn）就需要反（fǎn）映社會上現（xiàn）存的全部倫理關注。如果可以給動物福利一個最簡單的定（dìng）義，我們可以將其理解為“動物試圖應對其環境（jìng）時的狀態”。考慮到在漫長的（de）進化過程中，動物（wù）已經在生理和（hé）行為上建立了適應自然環境變化的能力。而在（zài）畜牧業生產或科學研究中使用動物，相當於為其引入了新的環境挑（tiāo）戰（zhàn）。因此，我（wǒ）們應該建立（lì）一種基於進化思維的動物福利綜合評（píng）判策（cè）略。

首先，在新環境下，動（dòng）物某（mǒu）些已有的適應能力可能不再重要。如大學動物房中（zhōng）飼養（yǎng）了更多的小白鼠（ICR）和小黑鼠（C57BL/6）或（huò）其它純色的小鼠（shǔ），這是因為曾經在野外為其生存提供保護的Agouti毛色（野生色）已經不再是影響其生存的主（zhǔ）要優勢（了解毛色相關內容可（kě）參考前文《小（xiǎo）鼠的毛色是如何形成的？》），而這些新的毛色更符合（hé）科學研究的需（xū）要。故可以認為（wéi），毛色的改變不會影響實驗室內飼養小鼠的福利。但有一些進化而來的環境適應能力仍然重要，比如（rú）小鼠的坐窩（wō）行為，及前麵提到的犢牛的吸吮欲望等。雖然我們通過使用空（kōng）調和給予全價飼料投喂，仍然可（kě）以滿足其身體健康發育（yù）（功能正常），但其情感需求（qiú）是受挫的。可能會導致母（mǔ）鼠（shǔ）食子和犢牛的焦慮，這顯然是需要關注的福利問題。其次，在（zài）不影響科學或生產目標的前提下，滿足動物的某些自然屬性也是其快樂體驗（yàn）所（suǒ）必須的，這與（yǔ）人性化對待動物的宗旨是相契合的。

故針對動物福利問題，建（jiàn）立基於進化（huà）思維的綜合判定，或許能夠在最大程度上兼顧不同的福利觀，進而得出一個能讓絕大多數人接受的動物福（fú）利問題評判標準。